Teknologi Penyimpanan Dan Penggudangan Produk Pangan
Bahan pangan adalah bahan mentah hasil pertanian yang masih memerlukan pengolahan atau pemasakan lebih lanjut untuk dapat dikonsumsi. Produk pangan olahan (produk makanan) adalah produk yang telah mengalami proses pengolahan dari bahan pangan. Istilah hasil pertanian mencakup: bahan mentah hasil panen, termasuk sayuran, buah, umbi-umbian, hasil ternak, hasil perikanan, hasil perkebunan, hasil ...